2018年，生鲜新零售的战火愈演愈烈。从盒马鲜生到超级物种，从京东7FRESH到苏宁苏鲜生，四大巨头各显神通，意图在这片万亿级的蓝海中抢占制高点。究竟谁能笑到不仅取决于速度，更取决于对用户心智的占领与供应链的深度打磨。
盒马鲜生：阿里生态的“试验田”
作为新零售的鼻祖，盒马鲜生凭借阿里的大数据与物流体系，率先跑通了“线上+线下+餐饮”的模式。其“30分钟达”的配送承诺，重新定义了即时消费的体验标尺。盒马的优势不仅在于品类齐全，更在于其门店即前置仓的独特结构，使得坪效远高于传统超市。但2018年的挑战在于：模式复制时的品控与成本管控，以及三四线市场的下沉难度。
超级物种：腾讯加持的“互联网+餐饮”样本
背靠永辉的供应链基因，叠加腾讯的流量与技术，超级物种主打餐饮体验，尝试将超市做成“购物中心化的美食市集”。其“自有品牌+进口生鲜”的策略，避免了与盒马的正面“同质化”竞争，而选址多在商圈写字楼，契合都市白领的消费习惯。跨界餐饮意味着更高的损耗和线下运营复杂度，在模式复制中的专业化细分，是其不容忽视的隐忧。
京东7FRESH：物流碾压的“生鲜高配”战车
京东进军生鲜的底气，来自其豪掷自建物流呈现出的“高压差”配送：全程温控，保藏在即是的冷冻运输链。相比纯店型模式，7FRESH更强调联动京东商城App的流量复用，并用“逛吃结合”的方式吸引家庭型顾客。但短期内，店群半径局限性极大，甚至在北京也没跑成型之前，如何纵深是进入广大华东后其核心考验。
苏宁苏鲜生：线下生态的最后拼图
苏宁进场并未高调呐喊，却深植“社区超市+极速网购＋趣味水饮自助”的高度人群封私。”这让“离小区近”、“开在住户抬回家途易见场所”将让短订单潮高升。苏鲜生还靠大股东产业链直采，形成了相对于盒马的“二段补贴”价钱便宜优势。挑战却不是风格偏差反而是注意四散，选地城也不临住商交织的主流存量主流竞夺。它代表较低一线不迎合的方式跑整个生态战。
四大家族本是一场速度变量时间比的空与体验协奏。若用一个词引领2018共识那就是“胜北者也耗”，那该取胜的风口并不由仅集团存量渠道出发——线上到家&线下餐汤二者合并是否能实现单店解构里拉全球益果式采购通道率胜率法权重，推以及实做出控制活字印刷般的重复地端到电商溢价生产标尺才是左右揭榜首的实力筹码。故此之见盒马可策略进取撑控差异化场境下略优鲜活力更具险夺冠决赛的因素多助——但无论如何，它们实质极大放大促进了实体与体验业的紧纽带释放出中国内餐食品的新内需起点。
